Hola que tal el verano? yo con mis hijos muy liada, y vosotros?...
Hace tiempo tenía que haber subido este artículo,pero aquí esta, estas galletas las hice junto con las cucharas para el cumpleaños de mi hija Evelyn, aunque en realidad más fue un capricho de mi hijo Joel al que le encantan estas galletas.
Aquí va la receta .
Ingredientes:
-175 grs de mantequilla ( temperatura ambiente)
-1 huevo y una yema
-300 grs de harina
-100 grs de azúcar moreno
-100 grs de azúcar blanca
-1 cdta de vainilla
-1 cdta de bicarbonato sódico
-pizca de sal
-lacasitos
Preparación:
precalentamos el horno a 180 º C
En un bol ponemos la mantequilla la vainilla y los azúcares y batimos a velocidad media y luego más alta hasta que la mantequilla blanquee y esponje un poco, luego añadimos el huevo y la yema, batimos nuevamente, después agregamos la harina mezclado con el bicarbonato y la sal, y lo mezclamos con una espátula , la mas se nos pegará un poco pero si se pega mucho podemos echar un poquito de harina más, hasta que podamos trabajarla bien con las manos.
Dividimos la masa en bolitas pequeñas o más grandes según el tamaño que queramos las galletas, cuando tengamos las bolitas las aplastamos con la mano, hasta que nos quede como una hamburguesa pequeña; las ponemos encima de una bandeja forrada con papel de hornear y ahora es el momento de poner los lacasitos que queramos, no importa que queden muy juntos ya que al hornear se expanden y se separan , importante es que tenga una buena separación entre galleta y galleta para que no se nos peguen.
Bueno amigos espero que las hagáis porque están muy buenas, hasta la próxima.