martes, 6 de marzo de 2012

Tarta de chocolate con rosas de buttercream, resultado final ¡¡¡¡¡Queda super linda!!!!!

Hola a tod@s ya tenía ganas de hacer una tarta así, la verdad es que la veía en varios blogs que visitaba y me quedaba con las ganas de hacerla y de probarla, y debo decir que me he quedado muy, pero que muy contenta con el resultado final. 




Bueno como os dije la tarta era de chocolate  ¡¡¡ayyy que pena!!!  ya he dicho que era?, porque estaba buenísima y no por que yo lo diga, la gente que se la comió, o debo decir la gente que se la devoró  jajaja... eso es lo que dijo. 
Bueno aquí os dejo la receta:

Ingredientes :

- 4 huevos L
- Azúcar ( el mismo peso que los huevos)
- Mantequilla o margarina el mismo peso)
- Harina (el mismo peso que los huevos )
- Un sobre de levadura tipo royal 
- Si utilizamos chocolate, (la misma cantidad del peso de los huevos)

 Ingredientes buttercream

Debo decir que, en cuanto al buttercream utilice una mezcla ya preparada, la verdad esta buenísima y es super fácil de hacer (Mix voor Botercrème de la marca fun cakes)

- 150 grs. de mezcla
- 150 grs. de azúcar glass 
- 300 ml de agua 
- 375 grs. de mantequilla 



Preparación para el bizcocho:


Batir la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos hasta que la mantequilla se quede cremosa, agregar      los huevos de uno en uno, batiendo entre uno y otro, mezclar la levadura con la harina y tamizar la luego añadirla a lo anterior, cuando todo este bien integrado, verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, y dejamos coser en el horno previamente pre-calentado a 180º

Preparación del buttercream: 

Mezclar los tres primeros ingredientes y dejarlos reposar 15 min. aproximada mente.
A continuación  batir con la mantequilla que estará a temperatura ambiente ( punto pomada) durante 5 min. echar el colorante del color que queráis hacer las rosas; preferiblemente colorante en gel, ya que si utilizamos uno en líquido puede hacernos variar la textura de nuestro buttercream, y tachan ya esta todo listo. Para decorar, utilizamos una boquilla 2D de wilton o 1M de wilton, y empezamos a decorar la desde el centro hacia afuera como un circulo y los huecos que se nos queden también los tapando con una pequeña cantidad.




Bueno, espero que os haya gustado la receta y las fotos, muchos besos y hasta la próxima, muaaaaasss.

Upsss, lo siento podéis creer que me había olvidado de poner los ingredientes del relleno? pero ahí van tomar nota.
Ingredientes del relleno:

- Dulce de leche del que venden en el mercadona 3/4 partes.
- Queso mascarpone 70 grs. aprox.

Para el relleno simplemente mezclamos las dos cosas y ya esta listo va en gustos, si queréis poner mas cantidad de dulce de leche o de mascarpone, es cosa de ir probando hasta que quede a nuestro gusto.

Y bueno ahora si besos y espero subir las fotos de mis cupcakes de oreo pronto ^-^ besosssss.